Torta Arancione

Ingrediente principale

Carote

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Zucchero: 250 G
• Olio D'oliva
• Farina: 2 Cucchiai
• Carote: 250 G
• Arancia (succo): 1
• Arancia (scorza): 1
• Lievito: 1 Bustina
• Noci Tritate: 150 G
• Mandorle Tritate: 150 G
• Zucchero Per Il Caramello: 1 Cucchiaio

Preparazione

Pulite e tritare le carote, montate a neve gli albumi, sbattete i tuorli con lo zucchero.

Passo 2

Amalgamate tutti gli ingredienti in una terrina, aggiungendo il succo d'arancia a poco a poco.

Passo 3

Versate in una teglia unta e cuocete in forno già  caldo a 180 gradi per 1 ora.

Passo 4

Intanto caramellate la scorza d'arancia tagliata a listarelle sottili con un cucchiaio di zucchero e poca acqua.

Passo 5

Decorate la torta con l'arancia caramellata e servite tiepido.