Torta Bicolore

Ingrediente principale

Uova

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 4
• Zucchero: 250 G
• Farina: 250 G
• Burro: 200 G
• Rum: 1 Cucchiaio
• Lievito: 1 Bustina
• Cacao In Polvere: 2 Cucchiai

Preparazione

In una terrina lavorate il burro con la metà  dello zucchero mentre in un'altra lavorate i tuorli con la restante parte.

Passo 2

Sbattete separatamente i due composti fino a che saranno gonfi e spumosi e poi uniteli.

Passo 3

A parte montate gli albumi ed unite anche questi al composto ed infine aggiungete, a pioggia, la farina ed il lievito insieme e poi il liquore.

Passo 4

Lavorate ancora e poi dividete l'impasto in due parti, l'una maggiore dell'altra.

Passo 5

Mescolate il cacao con tre cucchiai di zucchero ed unitelo alla parte più scarsa, facendolo incorporare delicatamente.

Passo 6

Imburrate ed infarinate una tortiera, versatevi il composto bianco e poi a cucchiaiate aggiungete quello al cacao, livellate e fate una leggera mescolata col cucchiaio in modo da mischiare leggermente i due colori.

Passo 7

Infornate a 180 gradi per 40-50 minuti.