Mele Renette
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Sbucciare le mele, privarle del torsolo e tagliarle a spicchi.
Imburrare abbondantemente una tortiera e spolverizzarla con parte dello zucchero.
Disporre le mele nella tortiera, spolverizzarle con lo zucchero rimasto e distribuirvi sopra il burro fuso.
Coprire accuratamente con la pasta e infornare a 220 gradi per circa 30-40 minuti.
Far raffreddare la torta prima di sformarla, capovolta, in modo che le mele siano in superficie.