Torta Di Agrumi A Freddo

Ingrediente principale

Arance

Persone

4

Ingredienti

• Scorza D'arancia
• Succo D'arancia: 1/2 Bicchiere
• Zucchero: 4 Cucchiai
• Tuorli D'uovo: 2
• Latte: 25 Cl
• Arance: 2
• Pompelmo: 1
• Mandarini: 4
• Maizena
• Pan Di Spagna Già  Pronto: 1 Disco
• Marmellata Di Arance (non A Pezzi): 4 Cucchiai

Preparazione

Preparate una crema pasticciera scaldando il latte con una scorza di arancia e aggiungendovi i tuorli sbattuti con lo zucchero e un cucchiaio di maizena.

Passo 2

Portate lentamente a ebollizione sempre mescolando con cura.

Passo 3

Fate cuocere un paio di minuti, aggiungete un paio di cucchiai di succo di arancia e lasciate raffreddare.

Passo 4

Sbucciate la frutta e dividetela in spicchi.

Passo 5

Disponete la crema sul disco di pan di spagna, poi partendo dall'esterno formate dei cerchi con gli spicchi di frutta alternati.

Passo 6

Preparate una gelatina scaldando in un pentolino 4 cucchiai di marmellata d'arance con il succo di arancia rimasto, spennellate la torta e lasciatela riposare in frigo almeno un'ora prima di servire.