Torta Di Carciofi

Ingrediente principale

Carciofi

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 8
• Sale
• Olio D'oliva Extra-vergine: 2 Bicchieri
• Cipolla: 1
• Prezzemolo: 1 Ciuffo
• Mollica Di Pane: 100 G
• Latte: 1 Bicchiere
• Limoni: 6
• Carciofi: 12
• Formaggio Grana Grattugiato: 10 G
• Farina Bianca: 500 G
• Cagliata: 200 G

Preparazione

Pulire, tagliare a spicchi e mettere a bagno i carciofi.

Passo 2

Tritare prezzemolo, cipolla e far rosolare in un cucchiaio di olio, unire i carciofi.

Passo 3

Amalgamare il tutto con il formaggio, le foglie di maggiorana, la mollica di pane bagnata nel latte e 4 uova.

Passo 4

Fare un impasto con la farina.

Passo 5

le uova, l'olio e lasciar riposare 10 minuti.

Passo 6

Stendere la pasta in una teglia, versare il composto e ricoprire con un altro strato di pasta.

Passo 7

Spolverare la superfice col parmigiano e infornare.