Torta Di Carciofi Alla Mozzarella

Ingrediente principale

Carciofi

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Limone
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Burro
• Prezzemolo: 1 Ciuffo
• Formaggio Grattugiato
• Carciofi: 8
• Mozzarella: 1
• Pasta Sfoglia Surgelata

Preparazione

Dividete i carciofi a spicchi e cuoceteli in acqua acidulata con limone per 15 minuti.

Passo 2

Imburrate uno stampo da crostata, stendetevi la pasta sfoglia, sopra disponete metà  mozzarella tagliata a fettine.

Passo 3

In una ciotola amalgamate le uova con il formaggio grattugiato, uno spicchio d'aglio con un ciuffo di prezzemolo tritati e la restante mozzarella a dadini.

Passo 4

Distribuite i carciofi sulla pasta, ricopriteli con il composto preparato, salate, pepate, irrotate d'olio e passate nel forno a 180 gradi per 40 minuti.