Torta Di Carote Agli Agrumi

Ingrediente principale

Carote

Persone

4

Ingredienti

• Zucchero: 100 G
• Olio D'oliva: 8 Cucchiai
• Farina: 200 G
• Latte: 4 Cucchiai
• Miele: 5 Cucchiai
• Lievito: 1/2 Bustina
• Limone (scorza Grattugiata): 1
• Formaggio Philadelphia: 100 G
• Arancia (scorza Grattugiata): 1
• Mandorle Tritate: 100 G
• Carote Grattugiate: 200 G

Preparazione

Impastate la farina col lievito, il latte, l'olio e lo zucchero, lavorate l'impasto aggiungendo se necessario qualche cucchiaio d'acqua, poi formate una palla, copritela con uno strofinaccio umido e fatela riposare in frigo per 1 ora.

Passo 2

Impastate le carote grattugiate col formaggio, il miele, la scorza di arancia e limone e le mandorle tritate.

Passo 3

Stendete la pasta col mattarello, rivestite uno stampo da dolci apribile e versatevi il composto di carote.

Passo 4

Cuocete in forno già  caldo a 180 gradi per 40 minuti.