Torta Di Cioccolato E Pere

Ingrediente principale

Pere

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 3
• Zucchero: 100 G
• Farina: 150 G
• Burro: 125 G
• Latte: Alcuni Cucchiai
• Zucchero A Velo
• Cacao: 50 G
• Lievito: 1 Cucchiaio
• Pere: 1000 G

Preparazione

Battete i tuorli con lo zucchero finché saranno giallini, aggiungete la farina, il cacao, il lievito, il burro fuso e lavorate fino ad avere un impasto liscio.

Passo 2

Sbucciate le pere, tagliatele a fettine e unitele all'impasto e mescolate con cura.

Passo 3

Battete gli albumi a neve ferma e incorporateli delicatamente.

Passo 4

Versate in una tortiera imburrata o foderata con carta da forno e fate cuocere in forno già  caldo a 200 gradi per un'ora.

Passo 5

Togliete la tortiera dal forno, sformate il dolce e spolverate la superficie con lo zucchero a velo.