Torta Di Fave E Piselli

Ingrediente principale

Fave

Persone

6

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Pepe
• Patate: 300 G
• Farina: 200 G
• Burro: 60 G
• Cipolla: 1
• Per Il Ripieno:
• Per La Pasta:
• Piselli Secchi: 300 G
• Fave Secche: 300 G

Preparazione

Tenete a bagno i piselli e le fave per una notte.

Passo 2

Sgocciolateli e fateli insaporire in un tegame con il burro e la cipolla tritata per circa mezz'ora.

Passo 3

Intanto preparate la pasta mescolando la farina con il burro, un po' d'acqua e il sale.

Passo 4

Imburrate e infarinate una tortiera, adagiatevi la pasta stesa a disco con il matterello.

Passo 5

Passate al tritaverdure le fave e i piselli, versate il passato in una terrina, incorporatevi le uova, regolate sale e pepe e versate il composto nella tortiera.

Passo 6

Cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per circa mezz'ora.