Torta Di Frutta

Ingrediente principale

Banane

Persone

6

Ingredienti

• Banane Mature: 5
• Noce Di Cocco: 1/2
• Frutta Esotica A Piacere

Preparazione

Tagliate le estremità  delle banane senza sbucciarle e lessatele per circa 20 minuti: sono pronte quando la buccia comincia a spaccarsi.

Passo 2

Lasciatele intiepidire per 10 minuti, sbucciatele riducendole a pezzi e mettetele in una ciotola.

Passo 3

Schiacciate le banane ridotte a pezzetti con una forchetta in modo da ottenere un purè.

Passo 4

Eliminate la pellicina marrone che ricopre il cocco e grattugiatelo finemente.

Passo 5

Potete anche frullarlo fino a ridurlo in crema, aggiungendo, se necessario, qualche cucchiaio di acqua.

Passo 6

Amalgamate il cocco alla crema di banana, poi sistemate il composto su un piatto da portata.

Passo 7

Il dolce deve assumere la forma finale di un monticello.

Passo 8

Mettetelo in frigorifero e lasciatelo riposare per almeno due ore.

Passo 9

Prima di servirlo, ricordate di decorarlo con della frutta fresca (come ananas e papaia) tagliata a spicchi piuttosto grandi, che disporrete tutt'intorno al passoca.