Torta Di Mele In Sfoglia

Ingrediente principale

Mele

Persone

8

Ingredienti

• Limone: 1
• Zucchero: 100 G
• Farina: 25 G
• Zucchero Di Canna: 100 G
• Uvetta Sultanina: 50 G
• Noce Moscata: 1 Pizzico
• Arancia: 1
• Cannella In Polvere: 1 Pizzico
• Pasta Sfoglia Surgelata: 350 G
• Mele Golden (o Mele Renette): 800 G

Preparazione

Scongelate e stendete la pasta sfoglia e poi rivestite uno stampo a cerniera del diametro di 24 centimetri, dopo averlo imburrato; Pelate le mele e poi tagliatele a fettine sottili facendole cadere su un largo piatto, indi spruzzatele con tutto il succo del limone.

Passo 2

In una tazza mescolate la farina, le due qualità  di zucchero, un pizzico di noce moscata e di cannella, la scorza grattugiata del limone, quella dell'arancia e l'uvetta pulita con un telo umido.

Passo 3

Cospargete un po' di questo insieme sulla pasta indi deponetevi uno strato di mele spolverizzando anch'esse; proseguite in questo modo sino all'esaurimento degli ingredienti.

Passo 4

Con gli avanzi di pasta formate un disco e posatelo sul ripieno, unendolo tutt'intorno alla pasta sottostante; con un minuscolo stampino fate un buco al centro per la fuoriuscita del vapore durante la cottura.

Passo 5

Mettete la torta in forno già  caldo a 190 gradi lasciandovela circa 50 minuti.

Passo 6

Potete servirla tiepida accompagnandola con gelato alla crema; offrendola fredda l'accompagnamento non serve.