Torta Di Nocciole Piemontese

Ingrediente principale

Nocciole

Persone

6

Ingredienti

• Uova: 2
• Zucchero: 150 G
• Farina: 150 G
• Burro: 100 G
• Nocciole: 150 G
• Cacao Amaro In Polvere: 50 G
• Lievito Per Dolci

Preparazione

Far tostare le nocciole.

Passo 2

Pestarle nel mortaio.

Passo 3

Sbattere le uova fino a che prendano una consistenza cremosa e spumosa, aggiungervi il burro fuso a parte a bagnomaria, unire nocciole, cacao, zucchero, lievito, amalgamare il tutto molto bene e versare in 1 teglia da forno imburrata.

Passo 4

Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi e far cuocere per 40'.

Passo 5

Questa torta può essere servita da sola oppure con accanto zabaglione caldo al Moscato d'Asti.

Passo 6

In abbinamento si può bere ovviamente del Moscato d'Asti.