Torta Di Patate Alla Frutta Secca

Ingrediente principale

Patate

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Zucchero: 150 G
• Patate: 600 G
• Burro: 30 G
• Mandorle: 30 G
• Per Il Resto:
• Nocciole: 30 G
• Zucchero A Velo
• Arancia (scorza Grattugiata): 1
• Pistacchi: 30 G
• Per Il Purè:

Preparazione

Preparate il puré, mettetelo in una ciotola e unitevi la frutta secca tritata, lo zucchero, il burro sciolto a bagnomaria e la scorza di un'arancia grattugiata.

Passo 2

Sempre mescolando delicatamente incorporate le uova, una alla volta.

Passo 3

Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete in forno a 180 gradi per circa mezz'ora.

Passo 4

Sformate su un piatto di portata, fate raffreddare.

Passo 5

Cospargete la superficie con lo abbondante zucchero a velo.

Passo 6

Volendo servite questa torta con una crema all'arancia a parte.