Pere
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Unire alle uova lo zucchero, la buccia grattugiata dei limoni e mescolare diluendo con un po' di latte fino ad ottenere una crema morbida.
Sciogliere il lievito nel latte e aggiungerlo alla crema.
Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata e disporvi le pere tagliate a fettine rotonde.
Mettere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 1 ora.
