Torta Di Pomodori

Ingrediente principale

Pomodori

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 1 Filo
• Basilico: Alcune Foglie
• Pomodori: 1000 G
• Olive Nere
• Finocchio: 1
• Pasta Sfoglia Congelata: 250 G

Preparazione

Scongelate la pasta, tiratela a sfoglia e adagiatela in una tortiera imburrata e infarinata.

Passo 2

Pizzicate i bordi e bucherellate il fondo.

Passo 3

Lavate mezzo chilo di pomodori, spellateli, eliminate i semi, tagliateli a cubetti.

Passo 4

Sbollentate il finocchio, sgocciolatelo, tritatelo e unitelo ai pomodori.

Passo 5

Salate e disponete il tutto sul fondo della tortiera.

Passo 6

Spellate gli altri pomodori, togliete delicatamente i semi, tagliateli a fettine regolari e disponetele a corona sul ripieno della torta sovrapponendole leggermente.

Passo 7

Irrorate con un filo d'olio, salate e cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per circa mezz'ora.

Passo 8

Ritirate, decorate con olive e alcune foglie di basilico.

Passo 9

Servite tiepida o fredda.