Torta Di Riso

Ingrediente principale

Latte

Persone

6

Ingredienti

• Uova: 4
• Zucchero: 200 G
• Latte: 100 Cl
• Mandorle: 100 G
• Riso: 90 G
• Limone (scorza Grattugiata): 1

Preparazione

Portare ad ebollizione il latte, aggiungere il riso e la scorza di limone.

Passo 2

Cuocere, mescolando, finché il latte si è tutto consumato, unire le mandorle pelate e tritate, le uova intere 120 g di zucchero e spegnere il fuoco.

Passo 3

Far caramellare lo zucchero rimasto in una teglia, versarvi il riso, livellarlo e mettere in forno a 180' per 25 minuti.

Passo 4

Si mangia fredda, a losanghe.