Torta Di Semolino

Ingrediente principale

Semolino

Persone

4

Ingredienti

• Latte: 100 Cl
• Vaniglina: 1 Bustina
• Semolino: 140 G

Preparazione

Scaldare il latte e con il resto degli ingredienti formare una polentina morbida che si lascia intiepidire (raffreddando indurisce un po').

Passo 2

Si unisce quindi (facoltativo) della uvetta a piacere fatta rinvenire in brandy o rum, incorporando anche il liquore.

Passo 3

A parte montare bene 5 uova e 140 g di zucchero, unirli quindi alla 'polenta' facendo attenzione di non smontare le uova.

Passo 4

versare il composto ottenuto nello stampo precedentemente caramellato e cuocere per circa un'ora a forno preriscaldato a 200 gradi, a bagno maria.

Passo 5

Estrarre dal bagnomaria e lasciar raffreddare.

Passo 6

Il tempo di cottura ed i gradi si riferiscono a forno elettrico statico.