Torta Di Spinaci E Carciofi

Ingrediente principale

Spinaci

Persone

6

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Pepe
• Burro: 30 G
• Formaggio Grattugiato
• Carciofi: 4
• Spinaci: 500 G
• Ricotta: 200 G
• Bietole: 500 G
• Spezie
• Pasta Sfoglia Surgelata: 1 Confezione

Preparazione

Dopo aver lavato gli spinaci e le bietole, fateli cuocere per circa 15 minuti, quindi strizzateli e tritateli grossolanamente.

Passo 2

Cuocete i carciofi a vapore e dopo aver eliminato le foglie più dure.

Passo 3

Unite ai trito di spinaci e bietole, la ricotta, le 2 uova, sale, pepe, spezie e lavorate il composto affinché diventi omogeneo.

Passo 4

Per ultimo aggiungete i carciofi tagliati a fettine.

Passo 5

Tirate la pasta sfoglia e dividetela in 2 parti, imburrate il fondo della tortiera e appoggiate una sfoglia di pasta.

Passo 6

Versate il ripieno, aggiungete qualche pezzetto di burro e del formaggio grattugiato abbondante.

Passo 7

Coprite il ripieno con l'altra sfoglia, chiudetela bene ai lati, bucatela con una forchetta, spennellatela con un po' di uovo e mettete in forno caldo a cuocere per circa 1 ora.