Torta Di Zucchine E Pomodori

Ingrediente principale

Zucchine

Persone

6

Ingredienti

• Uova: 3
• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Farina: 300 G
• Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Pomodori: 2
• Panna: 1 Bicchiere
• Zucchine: 6
• Per Il Ripieno:
• Per La Pasta:
• Margarina: 150 G
• Acqua Tiepida: 1 Bicchiere

Preparazione

Tagliate a fettine le zucchine e fatele rosolare in un tegame con un po' di olio; salate e pepate.

Passo 2

Disponete la farina a fontana, al centro mettete la margarina, l'acqua, il sale e impastate.

Passo 3

Imburrate una tortiera, stendetevi la pasta tirata a sfoglia, distribuitevi le zucchine, cospargete di parmigiano grattugiato e sopra versatevi le uova sbattute con la panna.

Passo 4

Coprite la superficie con rondelle di pomodoro.

Passo 5

Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per quaranta minuti circa.