Torta Gelata Arcobaleno

Ingrediente principale

Biscotti Savoiardi

Persone

6

Ingredienti

• Vino Marsala: 1 Bicchiere
• Biscotti Savoiardi: 200 G
• Gelato Al Pistacchio (v. Ricetta): 350 G
• Sorbetto Al Limone (v. Ricetta): 350 G
• Granella Di Cioccolato
• Sorbetto Di Fragole (v. Ricetta): 350 G

Preparazione

Preparate il gelato e i due tipi di sorbetto, seguendo le relative ricette, ma dimezzando le dosi.

Passo 2

Prendete quindi uno stampo rotondo da 26 cm di diametro, foderatelo con della carta di alluminio e mettetelo in freezer per circa 30 minuti.

Passo 3

Trascorso questo tempo, estraete lo stampo dal freezer e formatevi sul fondo uno strato ben compatto e livellato di sorbetto al limone.

Passo 4

Su questo mettete uno strato di savoiardi immersi velocemente nel marsala (meglio se allungato con dell'acqua) e strizzati e sui savoiardi disponete uno strato di gelato al pistacchio.

Passo 5

Continuate con uno strato di savoiardi bagnati nel marsala ed ultimate con uno strato di sorbetto di fragole.

Passo 6

Livellate accuratamente la superficie del sorbetto e coprite con carta di alluminio.

Passo 7

Mettete lo stampo nel freezer per 1 ora.

Passo 8

Al momento opportuno, estraetelo dal freezer, capovolgetelo su un piatto precedentemente raffreddato in frigorifero, eliminando le carte di alluminio e decorate la torta con la granella di cioccolato.

Passo 9

Servite subito.

Passo 10

Vi raccomandiamo una particolare cura nel sovrapporre gli strati, in modo che siano tutti dello stesso spessore.