Torta Quasi Meringa

Ingrediente principale

Cacao

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 5
• Zucchero: 5 Cucchiai
• Tuorli D'uovo: 5
• Burro
• Cacao: 50 G
• Maizena: 50 G
• Per Lo Zabaglione:
• Vino Bianco (o Vino Marsala O Brandy)
• Per Imburrare La Tortiera:

Preparazione

Battete a neve ferma 2 albumi con lo zucchero.

Passo 2

In un'altra terrina battete gli altri 3 albumi, unite poi agli albumi zuccherati, sempre battendo, aggiungete il burro fuso, la maizena e il cacao.

Passo 3

Imburrate una tortiera cospargetela di zucchero e versate l'impasto.

Passo 4

Fate cuocere a 150 gradi per 45 minuti.

Passo 5

Sfornate e lasciate raffreddare.

Passo 6

Con i tuorli, lo zucchero e il vino bianco o il liquore preferito, preparate uno zabaglione da servire con la torta.