Torta Rovesciata

Ingrediente principale

Ananas

Persone

4

Ingredienti

• Succo D'ananas: 4 Cucchiai
• Uova: 2
• Zucchero: 3 Cucchiai
• Farina: 150 G
• Burro: 1 Noce
• Noci: 10
• Ananas Sciroppato: 7 Fette
• Per Il Caramello:
• Lievito Per Dolci: 2 Cucchiaini

Preparazione

Mescolare la farina, lo zucchero, il burro, i 2 tuorli e i 4 cucchiai di succo di ananas (quello dell'ananas sciroppato).

Passo 2

Lavorare energicamente il composto.

Passo 3

Aggiungere il lievito e poi le chiare solo leggermente montate.

Passo 4

Far caramellare senz'acqua 3 cucchiai di zucchero in una teglia e aggiungerci poi una noce di burro.

Passo 5

Una volta raffreddato disporvi sopra, a fiore, le 7 fette di ananas e riempire gli spazi con i gherigli delle noci (se rimangono interi l'effetto è migliore).

Passo 6

Versare l'impasto nella teglia, sopra al caramello e all'ananas e infornare a calore moderato (180 gradi) per 35-40 minuti.

Passo 7

Sformare il dolce quando è ancora caldo (non proprio bollente)facendo attenzione a non far rimanere la decorazione sul fondo della teglia.