Torta Sbriciolata

Ingrediente principale

Biscotti Amaretti

Persone

8

Ingredienti

• Zucchero: 5 Cucchiai
• Farina: 300 G
• Burro
• Latte: 4 Cucchiai
• Uovo Intero: 1
• Per Il Ripieno:
• Ricotta: 250 G
• Biscotti Amaretti: 200 G
• Lievito: 1 Bustina
• Cioccolata: Alcune Scaglie
• Per L'impasto:
• Per La Teglia:
• Nutella (facoltativo)

Preparazione

Preparare il ripieno mescolando la ricotta, gli amaretti tritati finemente, il latte, 5 cucchiai di zucchero, 1 uovo intero, la cioccolata (e la nutella se si è particolarmente golosi).

Passo 2

Mettere il composto in frigorifero.

Passo 3

In una ciotola mettere la farina, 100 g di burro a pezzetti, il lievito, 100 g di zucchero, 1 uovo intero.

Passo 4

Lavorare l'impasto con le mani: il risultato sarà  una pasta non molto compatta ('sbriciolata' appunto).

Passo 5

Imburrare una tortiera, cospargere il fondo con metà  dell'impasto, mettere sopra il ripieno e coprire con l'altra metà  dell'impasto.

Passo 6

Cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti.

Passo 7

Una volta pronto tenere in frigorifero, per due motivi: - non si rovina la ricotta; - la torta si ammorbidisce.