Tortellini Alla Crema

Ingrediente principale

Latte

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Burro: 50 G
• Cipolla: 1
• Latte: 1/2 Bicchiere
• Formaggio Emmenthal
• Formaggio Grana Grattugiato
• Pasta Tipo Tortellini: 350 G

Preparazione

Stufare per 20' la cipolla affettata con 30 g di burro, quindi frullarla con il latte.

Passo 2

Scaldare la salsa su fuoco dolce unendo una manciata di grana e una di emmenthal.

Passo 3

Con la salsa preparata condire i tortellini cotti al dente e già  mescolati con una grossa noce di burro.