Funghi Porcini
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Lavate le patate, pelatele e tagliatele a rondelle molto sottili.
Pulite delicatamente i funghi e affettateli.
In una pirofila fate sciogliere il burro e sistematevi a strati alternati patate e funghi.
Cospargete ogni strato di formaggio grattugiato, prezzemolo tritato e un po' di sale.
Aggiungete mezzo bicchiere d'acqua.
Coprite e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per un'ora.
Ritirate, lasciate riposare 5 minuti e servite il tortino.
