Tortino Di Riso

Ingrediente principale

Riso

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 3
• Sale
• Pepe
• Burro: 30 G
• Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Noce Moscata
• Brodo: 100 Cl
• Riso: 300 G

Preparazione

Bollire per 3 minuti il riso in 150 cl di acqua leggermente salata.

Passo 2

Scolare, versare nel brodo in ebollizione e cuocere per 10 minuti.

Passo 3

Quando è tiepido aggiungere le uova già  sbattute, il parmigiano, il pepe e un po' di noce moscata.

Passo 4

Mescolare e sistemare in uno stampo imburrato.

Passo 5

Cuocere in forno a calore moderato per circa 3/4 d'ora.