Tortino Di Sarde E Patate

Ingrediente principale

Sarde

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio
• Patate: 5
• Prezzemolo
• Sarde Fresche: 1000 G

Preparazione

Pulire le sarde togliendo la lisca, tritare aglio e prezzemolo assieme, pelare le patate e tagliarle a dischi molto fini e sbollentarle in acqua salata per un minuto.

Passo 2

In una teglia di piccole dimensioni, mettere sul fondo un filo d'olio ed alternare uno strato di sarde insaporito con aglio, prezzemolo, sale e pepe, ad uno strato di patate sbollentate, facendo parecchi strati, lasciando come ultimo le patate.

Passo 3

Gratinare in forno molto caldo circa 200 gradi per 10-15 minuti.