Tortino Di Verdure

Ingrediente principale

Spinaci

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 6
• Sale
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 60 G
• Olio D'oliva (o Burro)
• Verdura Cotta (spinaci, Bietole): 1 Tazza

Preparazione

Far insaporire la verdura con olio o burro, unendo, se lo si preferisce, anche cipolla tritata o aglio.

Passo 2

Battere le uova con la frusta unendo sale e formaggio.

Passo 3

Versarle sulla verdura e mescolare velocemente.

Passo 4

Mettere in forno preriscaldato a 175º per pochissimi minuti, finché le uova incominceranno a rapprendersi.

Passo 5

Servire caldo, tiepido o anche freddo.