Tortino Di Zucchine

Ingrediente principale

Zucchine

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 4
• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Farina
• Burro
• Zucchine: 700 G
• Mozzarella Grande: 1

Preparazione

Mondare le zucchine, asciugarle e tagliarle a fettine non troppo sottili.

Passo 2

Infarinarle e friggerle in olio caldo.

Passo 3

In una pirofila unta di burro porre uno strato di zucchine, uno strato di mozzarella a fettine e infine uno strato di zucchine.

Passo 4

Mettere in forno preriscaldato a 175º e cuocere per 10'.

Passo 5

Togliere dal forno e versarvi, a cucchiaiate le uova sbattute.

Passo 6

Salare e pepare.

Passo 7

Rimettere ancora in forno per 10-15 minuti.