Trota Alla Griglia

Ingrediente principale

Trota

Persone

5

Ingredienti

• Sale
• Pepe: Alcuni Grani
• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Burro: 150 G
• Trota Di 2400 G: 1
• Erbe Fresche (prezzemolo, Aneto, Timo): 1 Manciata

Preparazione

Pulite la trota attraverso le branchie, lavatela sotto l'acqua corrente ed asciugatela con cura; salatela, pepatela e spennellatela con l'olio.

Passo 2

Inserite nella cavità  addominale le erbe lavate e asciugate, i grani di pepe, lo spicchio d'aglio tritato finemente e il burro a pezzetti.

Passo 3

Mettete la trota nell'apposito cesto per la cottura alla griglia e fatela cuocere sulla brace per 20-25 minuti.

Passo 4

La trota cosଠpreparata risulta saporita e mantiene intatta la sua polpa delicata.

Passo 5

Servitela semplicemente con fette di pane bianco e un vino bianco di buona qualità .