Trota Allo Spumante

Ingrediente principale

Trota

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Farina
• Burro: 60 G
• Prezzemolo
• Panna: Poca
• Limone (succo): 1
• Vino Spumante: 1 Bicchiere
• Trota Salmonata Di 1000 G: 1

Preparazione

Tagliare a tranci la trota, infarinarli, spruzzarli con succo di limone e spumante, salare, pepare e cuocere per 15 minuti-20', piano, lasciando ridurre il fondo.

Passo 2

Infine unire prezzemolo tritato e, a piacere, poca panna.