Trota Farcita Con Mandorle E Yogurth

Ingrediente principale

Trote Salmonate

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Vino Bianco: 1 Bicchiere
• Limoni: 2
• Yogurth: 15 Cl
• Per La Salsa:
• Peperone Verde: 1/2
• Cumino
• Mandorle Tritate: 100 G
• Trote Salmonate: 2

Preparazione

Pulite le trote, lavatele.

Passo 2

Con le mandorle
lo yogurth, il succo dei due limoni, un po' di cumino, sale e pepe, fate un composto e riempitene le trote.

Passo 3

Ungete d'olio una teglia da forno, disponetevi i pesci, spennellateli con un po' d'olio e cuocete in forno per mezz'ora.

Passo 4

Nel frattempo preparate la salsa: mescolate in un pentolino le mandorle col vino, lo yogurth, sale e pepe; fate sobbollire per dieci minuti.

Passo 5

Prima di servire completatela col peperone a listarelle.

Passo 6

Disponete le trote sul piatto da portata, ricopritele con la salsa e servite.