Ricette + Pesce + Trota Salmonata Al Tonno
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Trota Salmonata Al Tonno

Ingrediente principale

Trota Salmonata

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Limone: 1/2
  • Vino Bianco: 1 Bicchiere
  • Carota: 1
  • Cipolla: 1
  • Sedano: 1 Costa
  • Capperi Sott'aceto: 2 Cucchiai
  • Uova Sode: 2
  • Filetti Di Trota Salmonata: 4
  • Tonno Sott'olio D'oliva: 200 G

Preparazione

Mettere le verdure a pezzi in una teglia con 1 l di acqua bollente, il vino, il tonno spezzettato e i filetti di trota.

Passo 2

Coprire con un foglio di alluminio e porre in forno caldo a 250' per 20'.

Passo 3

Scolare i filetti di pesce e frullare il tonno e le verdure cotte, 1 cucchiaio di capperi, i tuorli sodi, il succo di limone e un po' di liquido di cottura.

Passo 4

Servire la trota con la salsa.



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