Trote Al Brandy

Ingrediente principale

Trote

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pangrattato: 3 Cucchiai
• Prezzemolo Tritato: 1 Cucchiaio
• Pepe
• Olio D'oliva: 4 Cucchiai
• Pinoli: 2 Cucchiai
• Brandy: 2 Cucchiai
• Limone (succo): 1
• Burro Fuso: 2 Cucchiai
• Trote: 4

Preparazione

Mescolare i pinoli tritati con pangrattato, prezzemolo, brandy, burro, sale e pepe.

Passo 2

Riempire con il composto il ventre delle trote.

Passo 3

Colorirle nell'olio caldo.

Passo 4

Girarle con una paletta e, appena dorate, sistemarle su un piatto di portata, irrorarle con il succo di limone e servirle.