Uova All'americana

Ingrediente principale

Uova

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 4
• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 2 Cucchiai
• Burro: 30 G
• Pancetta Affumicata: 100 G

Preparazione

In un tegame scaldate olio e burro e rosolatevi la pancetta tagliata a listerelle.

Passo 2

Quindi sgusciatevi un uovo per volta, salate e pepate.

Passo 3

Aiutandovi con un cucchiaio di legno cercate di coprire il tuorlo con l'albume.

Passo 4

Ritirate le uova con la paletta, disponetele su un piatto da portata, contornatele con la pancetta sgocciolata e servitele con pomodori cotti alla griglia.