Uova Alla Buongustaia

Ingrediente principale

Uova Sode

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Burro
• Prezzemolo
• Carote
• Uova Sode
• Petti Di Pollo
• Sugo Di Pomodoro

Preparazione

Tagliate la parte superiore delle uova sode, svuotatele e tenete da parte i tuorli.

Passo 2

Mettete a insaporire il pollo tritato nel burro e nella salsa di pomodoro.

Passo 3

Riempite con questo composto le uova fino all'orlo e conditele con sale e un pizzico di pepe.

Passo 4

A parte mescolate metà  dei tuorli con un po' d'olio, sale, pepe e un po' di prezzemolo tritato, mentre l'altra metà  con un cucchiaio di salsa di pomodoro e uno di pollo tritato.

Passo 5

Guarnite metà  delle uova con un composto e metà  con l'altro.

Passo 6

Grattugiate su di un piatto uno strato di carote e sistemateci sopra le uova.