Uova In Turbante

Ingrediente principale

Uova

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 6
• Sale
• Latte: 50 Cl
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 1 Pugno

Preparazione

Fate bollire il latte e ritiratelo dal fuoco, sbattete intanto in una terrina le uova, salatele e unitevi il parmigiano e, a poco a poco, versatevi il latte.

Passo 2

Prendete uno stampo liscio a corona, ungetelo con molto burro e versate il composto già  pronto.

Passo 3

Disponete la forma in una teglia con acqua bollente e mettete tutto in forno.

Passo 4

Per vedere se è cotto, introducete uno stecchino e quando esce asciutto, lo sformato è pronto, calcolando che comunque ci vorranno sempre non meno di quaranta minuti.