Uova Ripiene

Ingrediente principale

Uova

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 4
• Sale
• Limone: 1
• Pepe
• Aglio: 1 Spicchio
• Paprica: 1 Cucchiaino
• Yogurth Intero: 150 G
• Menta Tritata

Preparazione

Rassodare le uova, farle raffreddare e tagliarle a metà .

Passo 2

Estrarre i tuorli e porli in una ciotola.

Passo 3

Lavorarli con 1/2 cucchiaino di paprica, il succo di limone filtrato, 1 cucchiaino di menta, sale e pepe.

Passo 4

Quando il composto sarà  liscio usarlo per riempire le uova.

Passo 5

Preparare una salsa con lo yogurth, 1/2 cucchiaino di paprica, l'aglio tritato, un pizzico di menta e sale.

Passo 6

Versare la salsa sulle uova e servirle.