Uova Sode In Salsa Di Cipolle

Ingrediente principale

Uova Sode

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Dragoncello: 1 Pizzico
• Pepe
• Aceto Di Vino: 1/2 Bicchiere
• Farina: 1 Cucchiaio
• Burro: 50 G
• Capperi: 1 Cucchiaio
• Brodo: 1/2 Bicchiere
• Uova Sode: 6
• Cipolle Abbastanza Grandi: 3

Preparazione

Preparazione: sgusciate le uova e tagliatele a spicchi.

Passo 2

Tagliate le cipolle a fettine sottili.

Passo 3

Fate soffriggere in un tegame il burro e le cipolle lasciandole cuocere a fuoco lento fino a che non saranno imbiondite, salate, pepate, spolverate con la farina, aggiungete l'aceto di vino e il brodo mescolando bene.

Passo 4

Fate cuocere qualche minuto aggiungendo i capperi e il dragoncello.

Passo 5

Nel frattempo disponete le uova su un piatto e ricopritele con la salsa.