Uova Strapazzate Con I Fagioli

Ingrediente principale

Uova

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 4
• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 2 Cucchiai
• Cipolla: 1
• Fagioli Borlotti (barattoli Da 300 G): 1 Barattolo

Preparazione

Sciacquate i fagioli in acqua corrente.

Passo 2

Fateli scaldare 10 minuti in una padella con due cucchiai d'olio e la cipolla tagliata ad anelli molto sottili, unite le uova sbattute e insaporite con sale e pepe, strapazzandole con i rebbi della forchetta.

Passo 3

Appena le uova diventano cremose, ritirate e servite subito.