Mondate il cavolo, lavatelo, asciugatelo e tritatelo grossolanamente.
Passo 6
Scaldate l'olio in un wok o in una padella, buttatevi la cipolla e l'aglio e lasciateli cuocere per due o tre minuti facendo attenzione che non prendano colore.
Passo 7
Aggiungete i fagiolini mangiatutto, la curcuma e il peperoncino.
Passo 8
Salate, bagnate con 15 cl di latte di cocco e lasciate cuocere per tre minuti, mescolando senza sosta.
Passo 9
Aggiungete il cavolo e i pomodori, lasciate cuocere per altri tre minuti.
Passo 10
Bagnate con il latte di cocco rimanente e fate sobbollire per uno o due minuti; la verdura deve essere calda ma croccante.
Passo 11
Assaggiate, condite ancora se necessario, versate in un piatto di servizio caldo e servite.
