Verdure In Maionese

Ingrediente principale

Patate

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Olio D'oliva
• Aceto Di Vino
• Vino Bianco
• Patate: 2
• Capperi: 1 Cucchiaio
• Olive Verdi Snocciolate: 12
• Zucchine: 2
• Maionese
• Fagiolini
• Peperoni Gialli: 2
• Carote Novelle: 1 Mazzetto

Preparazione

Lessate le verdure, bruciacchiate i peperoni e togliete loro la pellicina.

Passo 2

Affettate il tutto e mettete in una insalatiera con le olive snocciolate, i capperi e condite con sale, pepe, olio e mezzo bicchiere di vino bianco.

Passo 3

Fate la maionese con le uova e acidulate con aceto.

Passo 4

Unite tutto il preparato con la maionese e servite.