Vermicelloni Alici E Pangrattato

Ingrediente principale

Pasta D'acciughe

Persone

6

Ingredienti

• Pangrattato
• Aglio: 3 Spicchi
• Olio D'oliva Extra-vergine: 1 Bicchiere
• Prezzemolo
• Peperoncino
• Pasta D'acciughe: 1/2 Tubetto
• Pasta Tipo Vermicelloni: 600 G

Preparazione

In una padella fate sciogliere la pasta d'acciughe nell'olio d'oliva extra-vergine per circa 2 minuti insieme al peperoncino.

Passo 2

Scottate in un padellino il pangrattato in poco olio d'oliva extra-vergine con l'aglio pestato.

Passo 3

Lessate i vermicelloni in abbondante acqua salata, scolateli ma non troppo.

Passo 4

Fateli saltare nel padellone con l'olio e le acciughe.

Passo 5

Aggiungete prima di servire il pangrattato e il prezzemolo fresco tritato.