Versate il vino in una casseruola, unite un'arancia in cui avrete infilzato i chiodi di garofano, la cannella, la scorza e il succo di 2 arance, lo zucchero e la noce moscata grattugiata.
Passo 2
Scaldate tutto quanto fino a che lo zucchero si sarà sciolto poi allontanate dal fuoco e lasciate in infusione per 30 minuti.
Passo 3
Infine filtrate il vino e scaldatelo ancora.
Passo 4
All'ebollizione unite il brandy.
Passo 5
Guarnite con fettine di kumquat e servite ben caldo.
