Mele
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Lavate e sbucciate le mele.
Tagliatele a pezzi e ponetele in un grosso recipiente e spappolatele con un pestello di legno.
Coprite con un panno e lasciate fermentare per 6 giorni.
Dopo travasate il liquido in un altro recipiente e fate continuare a fermentare per due mesi.
Ora potete filtrare, facendo attenzione a non smuovere il fondo che si è formato, ed imbottigliare.
