Vitello Di Mare Al Pomodoro

Ingrediente principale

Palombo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Sedano: 1 Gambo
• Pomodori Maturi: 4
• Cipolle: 2
• Carote: 2
• Palombo Tagliato A Fette Grandi: 500 G

Preparazione

Preparare un trito composto dalle cipolle, le carote e il sedano, tagliare a piccoli pezzi i pomodori e inserire il tutto in una casseruola, a freddo, adagiando per ultimo il palombo, portare al giusto grado di calore, chiudere con il coperchio e cuocere.