Vitello In Salsa Rosa

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 3 Cucchiai
• Aglio: 2 Spicchi
• Burro: 30 G
• Panna: 4 Cucchiai
• Maionese: 1 Vasetto
• Tonno: 80 G
• Tomato Ketchup: 3 Cucchiai
• Magatello Di Vitello: 800 G
• Pisellini: 100 G

Preparazione

Rosolare il magatello in 3 cucchiai di olio e 30 g di burro.

Passo 2

Unire l'aglio a lamelle, salare, pepare, bagnare con 1 bicchiere di acqua calda, coprire e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 1 ora.

Passo 3

Mescolare alla maionese la panna, la tomato, il tonno ridotto a crema e tenere in frigo.

Passo 4

Lessare i piselli e unirli alla salsa.

Passo 5

Affettare il vitello e coprirlo con la salsa.

Passo 6

Servire freddo.