Vol-au-vent Alla Luca Giuffrida

Ingrediente principale

Formaggio Gorgonzola

Persone

4

Ingredienti

• Sale: Poco
• Brandy: 2 Cucchiai
• Panna: 6 Cucchiai
• Per Il Ripieno:
• Formaggio Gorgonzola Dolce: 150 G
• Formaggio Crescenza: 150 G
• Vol-au-vent Già  Pronti: 12

Preparazione

Nel frullatore mettere il gorgonzola, la crescenza, la panna, il brandy e ridurre in crema.

Passo 2

Unite 1 pizzico di sale e versate nei vol-au-vent.

Passo 3

Metteteli in una pirofila unta d'olio e passateli in forno caldo per 3/5 minuti circa.