Zabaglione Al Liquore Di Pera

Ingrediente principale

Tuorli D'uovo

Persone

4

Ingredienti

• Zucchero: 4 Cucchiai
• Tuorli D'uovo: 4
• Biscotti Lingue Di Gatto
• Grappa Alle Pere Williams: 6 Cucchiai

Preparazione

Sgusciare i tuorli in un polsonetto, unire lo zucchero e montarli a spuma.

Passo 2

Aggiungere 6 cucchiai di grappa, mettere su fuoco dolcissimo e sempre sbattendo cuocere e far gonfiare lo zabaglione.

Passo 3

Servirlo caldo con lingue di gatto.