Impastare contemporaneamente le uova intere, le patate lessate, la farina, il lievito, 1 cucchiaio di zucchero e una buccia di limone grattugiata fino ad ottenere un composto omogeneo.
Passo 2
Mettere coperto a lievitare.
Passo 3
Quindi ricavare dall'impasto dei dischetti da friggere nell'olio bollente.
